2012年9月30日日曜日

中秋の名月

9月30日 中秋の名月ですね 

台風の影響もあり残念ですが お月さまは見れませんでした

先週の菊はまだ元気です^^ 








ススキの変わりに パンパスグラスを使いました

白い菊は「お団子」(笑)に見えますか? 







平安時代では直接月を見るのではなく 船などに乗り、水面に揺れる月を楽しみ

歌を詠んだそうです 貴族達は杯や池に月を映したそうです

なんとも風流ですね






2012年9月24日月曜日

お生花


花 材  菊  白2本、黄色2本、紫1本








 五節の一つ、重陽の節句は9月9日「菊の節句」 とも呼ばれています

人日(じんじつ)の節句(七草粥)、桃の節句、端午の節句、七夕、重陽の節句

菊の節句は他の節句に比べるとあまり親しみがありませんが 長寿を祈る日です

※すでに過ぎていますが^^; 秋を感じますね 












2012年9月21日金曜日

ヒガンバナ

 
 
お彼岸が近づくと彼岸花を見かけるようになりますね
 
 
 
 
 
                                                                                         (c) .foto project


この花は「天上の花」という意味も持っているそうです

猛暑でも台風の後でも 必ずこの時期に咲きます

この頃に咲くので「彼岸花」と名付けられたのでしょうが やっぱり不思議です

 別名、曼珠沙華(マンジュシャゲ ※サンスクリット語 manjusakaの音写とも言われる
 
 
さて、私は新生姜で 「マイガリ ♡」 を作ってみました(さっと作れて日持ちします)
 
 
新生姜の甘酢漬け 
 
 
もう少しピンク色になると思いましたが、先を(生姜の赤い所)切りすぎてしまいました^_^;
 
お寿司屋さんの「ガリ」が大好きです ラーメンに入っている紅ショウガは嫌いです
 
要するに甘酢 その日でも美味しいですが2.3日置くと味が染みますね
 
 

次回はもう少し薄く切ろう!
 
 
 
 
 


2012年9月18日火曜日

レモン水



台風が過ぎ 少し涼しくなるのかと思いきや。。。日差しが強いですね

残暑が続く中、さっぱりのレモン水でリフレッシュ&デトックス








最近これにはまってます(^^)

朝から寝るまでの水分補給は今これ、ですね ♪

ただ。。。グリーンコープで1個330円!高 (@_@。※ ニュージランド産有機

有機レモンは高いので ネットで買った方が割安かもしれないです

後で知った事ですが、代謝の低下、老廃物の蓄積、精神バランスの乱れを

一掃し ダイエット効果もあるそうです 

ダイエットにはその都度絞り 濃厚にした方がいいと思いますが、私は

輪切りしたレモンを2.3個 お水に入れて 優しいレモン水として飲用してます^^

口がすっぱくなりました。。。よかったらお試しください(^^)






2012年9月11日火曜日

ゴーヤハンバーグ







苦味のあるゴーヤですが 今日はハンバーグに入れてみました(ひとつはチーズのせ)

下茹でしても少し苦味がありますが美味しかったです

(玉ねぎを入れると甘味があったかもしれません、入れ忘れました(/_;)


ところで。。。

夏休みの間、「朝食は自分で作る」 

これ、息子に徹底したところ 今も自分で食べてます(^^)v 

もちろん、材料は適度に揃えてありますが。。。見ていると

「たまごかけごはん(時々納豆)」「とろけるチーズのせピザトースト」

「コーンフレーク牛乳orヨーグルト」 野菜ジュース、お味噌汁(昨夜の残り) の

ローテーションのようです(笑)

これから男性は何もできないと絶対苦労します(笑) 私も心を鬼(笑)にして。。。と


自分は随分楽をしましたが。。。お弁当や外食が多かったです^^;

暇さえあれば横になる、といった 体の不調が続きましたがなんとか寝込まずに

すみました これでもか、というほど よく寝ましたね

しかし、これも感謝です ひとりだと、きっと何も食べなかったかもしれませんし

何か病気の引き金になっていたかもしれません 家族がいるからこそ、です

時々自分にゆるくしてもいいと思いますよ(^^)

でも、ぐうたらも癖になりますからほどほどに(笑)


9月に入りシフトチェンジ お花も秋の顔になりますね 楽しみです




2012年9月1日土曜日

茄子入りアラビアータ


9月に入りました めっきり朝晩過しやすくなりました

お料理の写真を撮れる余裕(笑)も出できましたよ(^^)






このプレートは先月、会社でお世話になっている方から頂いたのですが

とても気に入っていまして、何を入れても美味しく感じます

本当はお菓子とか入れるのかも知れないですが 真ん中にくぼみがあり小ぶり

食べ過ぎず 量がちょうどいいです♪

今日はフレッシュトマトと茄子を使ってアラビアータを作りました

パセリをちょっと多めに入れました 

パセリは付け合わせのイメージがありますが、栄養満点 ビタミンCの他 鉄分も多く

含まれるようです 

香りと苦みがありますが 是非ふりかけにして(笑)食べて見てください


そういえば。。。お休みの間(お盆)ハーブをいくつか買ってきました

あまりの暑さで 買ってきたまま袋に入れたままです^^;

また、ハーブティーもご紹介しますね